Des idées de recettes...
Le Poulet de Bresse:
Le Chapon de
Bresse rôti aux châtaignes
La Poularde de Bresse
truffée cuite à la vapeur
La Dinde de Bresse aux
châtaignes
Le Poulet de Bresse à la
crème
Retrouvez les recettes à base de Comté ci-dessous sur le site officiel du Comté
Gratin de thon au Comté
Chartreuse de volaille au Comté
Tarte à la tomate et au Comté
Feuilleté de volaille forestière au Comté
Salade au Comté et sa vinaigrette au miel
Coussin de saumon au Comté
Damier d'aubergine et poivrons
Fondue Comtoise
Langoustines en robe de Comté et de choux
Millefeuille aux deux saumons et au Comté
Ravioli d'herbes au Comté
Tarte aux pommes de terre et au Comté
Timbale de Comté aux poireaux
Tourte d'escargots au Comté et sa crème de
sauge
Retrouvez d'autres recettes régionales sur les pages suivantes:
Crémerie Clément, Saint-Claude
Institut des Vins du Jura
Henri Maire